Muradiye Çorbası Tarifi

Muradiye Çorbası Tarifi

Muradiye çorbası tarifi Bursa ilimizin meşhur sebzeli tavuk çorbası tarifidir. Yapımı çok pratik, lezzeti nefis bir çorba tarifi. Kalori olarak düşük, lezzet olarak çok güzel bir çorba. Soğuk havalarda hem içinizi ısıtacak hem de karnınızı doyuracak. Büyük küçük herkesin seveceği bir lezzet. Tabaktaki görüntüsü de çok renkli, iştah açıcı.

Malzeme Listesi

2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet doğranmış tavuk göğsü
1 adet küp küp doğranmış büyük havuç
1 adet küp küp doğranmış orta boy kabak
1 litre sıcak su
Yarım çay bardağı arpa şehriye
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber (silme dolu)
1 çay kaşığı toz biber (silme dolu)

Terbiyesi için

1 su bardağı yoğurt, bir yemek kaşığı un, bir su bardağı sıcağa yakın ılık su,

Üzeri için bir yemek kaşığı tere yağ, bir yemek kaşığı kuru nane

Yapılışı

Hazırlık aşaması
Tarifin ön hazırlık aşamasında tavuk göğsünü küp küp doğrayın, ben tavuğu doğradıktan sonra kaynar suyla yıkıyorum ve süzgeçle süzüyorum.
Havuç ve kabağın kabuklarını soyup, yıkayıp, küp küp doğrayın. Ketılda suyu kaynatıp tarife başlayın.

Pişirme aşaması

Çorba tenceresine sıvı yağı koyup havucu dökün. Biraz soteleyin. Daha sonra tavuğu ve kabağı ekleyip sotelemeye devam edin. Havuçlar yumuşadığında tuz, karabiber, toz biber ve sıcak suyu ilave edip malzemeler iyice yumuşayana kadar haşlayın.
Sebzeler yumuşadıktan sonra arpa şehriyeyi ilave edip arpa şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.

Terbiyesinin yapımı

Servis etmeye yakın bir kaseye yoğurdu, unu ve sıcağa yakın ılık suyu döküp çırpma teliyle çırpın. Kısık ateşte kaynayan çorbaya terbiyeyi döküp devamlı karıştırın. Bu şekilde kısık ateşte beş dakika daha kaynatın.
Bir sos tavasına tereyağı koyup eritin, üzerine kuru naneyi döküp kavurun. Tereyağlı naneli sosu çorbanın üzerine döküp karıştırın. Sıcak sıcak servis edin. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

PRİME HABER EKİBİ

Sitemizdeki tüm haberler için burayı tıklayın.

Prime haber facebook sayfasına gitmek için burayı tıklayın.

Prime haber instagram sayfasına gitmek için burayı tıklayın.